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何书泉
华润数科
记忆的味道

湾仔天桥下的鸡蛋仔

时至今日,我依然对2009年11月30日下午来香港上班报到那天的经历记忆犹新。乘坐皇岗直通巴士过关,虽然不是第一次来香港,但这次和之前匆匆购物之旅的心情全然不同。置地部门的同事特意提醒我要在修顿球场下车,这样穿过几条马路就可以乘电梯在天桥上直接走到华润大厦,而不用拖着箱子爬楼梯过马路。她还给我带来了我在香港的第一份晚餐——北角鸡蛋仔。回想起来,那份包在纸袋里的鸡蛋仔依旧是焦香酥热,以致现在每每路过湾仔天桥下面,都忍不住要买来尝尝,那是初到香港时同事带给我的有温度的味道。

港剧里的茶餐厅

刚来香港,我面对的是与原来在项目完全不同的工作内容与环境,面临很多新的挑战。那段时间,我在置地参与了很多资本市场的项目,经常在中环的律师楼或银行开会,时间匆匆,午饭就在中环小街里那些原来只在港剧里见过的茶餐厅解决了。往往是还来不及品味加了鸡蛋壳煮出来的丝袜奶茶的香醇、菠萝油的酥甜、西多士的满足感,就要整理西装走进密如丛林的高档写字楼去开会。每个人都是西服革履、正襟危坐,操持着世界不同地区的、不同味道的英语讨论着法律、投资专业的事情,我在紧张投入的间隙,也会偶尔咂咂嘴,回味一下刚刚的味道,这是多数与开会相联的茶餐厅的味道。

《街边一角-烟火》 董栋 华润医药-华润堂.jpg

《街边一角-烟火》 董栋 华润医药-华润堂

离岛的海边大排档

每当初秋(当然,香港的秋天来得特别晚),香港这个一年中都是室外如火、室内如窖的城市稍稍降了些火气,香港的同事和朋友们都会约去离岛海边渔村的大排档来一次海鲜大餐,或煮或烤、或由主家操刀或由我们自理,不仅有新鲜海味带来的美好,更有身边这些可爱的人带来的美好,这美好乘着海风而来,带着海味与啤酒的味道。

街头巷尾的咖啡厅

多数的周末时光,如果不是约了三五好友去行山,我都会拿上一本书去咖啡馆,点一杯咖啡坐上大半天,而去得最多的也是公司对面联合鹿岛大厦下面的那家太平洋咖啡。一个人窝在门口的红色沙发里,来上一杯重口味的焦糖拿铁,在各种杂书里偷得半日闲,咖啡香气混合着油墨香气留给我周末下午恬淡闲适的味道。

如归故里的饭堂

已经有好长时间没有去饭堂了,我很怀念饭堂的味道。早些年的午餐,以北方风味的饭菜居多,后来渐渐多了些重口味的辣菜,坊间盛传是港区之冠。当然除了久吃一定会让人胖起来的饭菜,每天支持我奔赴饭堂的,还是那些可以畅谈八卦、谏言争辩的“中年大叔”,或是平心静气,或是大呼小闹,此时这个饭堂,饭菜显然早已不是主角,畅快的表达碰撞交融,饭堂也有了属于自己的味道,是混合着饭香和同事情谊的味道。